Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Список форумов Беседка Повседневность

Описание: Работа, учёба, отдых...
Модератор: Gultai

Сообщение #1 Ежевика » 25.02.2009, 15:07

Навеяло пессимизмом Итры по поводу безмясной диеты.
А давайте сюда писать кто чего готовит. Думаю, у каждого найдётся что-то интересное :)
Я первая напишу про овощную запеканку!
Итак, нужны овощи любые. Обычно берётся то, что валяется в холодильнике: картошка, морковка, лук, капуста. Отлично сюда идёт перец сладенький. Готовим в сковороде или форме для запекания. Картошка режется колечками не очень толстыми, наверх - тёртая морковка и мелко порезанный лук. Я обычно ещё сыплю кучу всяких специй под настроение (базилик, майоран, перец черный, шамбала, укроп - но не переборщите, что-то одно или максимум 2), можно лавровый листик туда. Потом идёт майонез - равномерно размазываем по поверхности. Да, и солить не забываем по вкусу! Я вот вечно забываю :D Далее я укладываю ещё слой картошки, на который идёт капуста, перец или та же тёртая морковка. Снова специи и майонез. Потом в сковороду заливается немного водички (1 см где-то). И всё это отправляется в духовку, где запекается минут 25-40. И ещё можно это же готовить на плите под крышкой - тогда следить проще за степенью готовности.
Мне такая штука ну очень нравится :)
Я шлю тебе своё тепло - с кончиков пальцев
Ежевика
Свой в доску
Аватара
Репутация: 0
С нами: 10 лет 1 месяц

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #2 Падонак » 25.02.2009, 16:07

Яичница по грузински (экономный рецепт):

на 3-4 порции берём 3-4 луковицы, 2-3 помидора, 5-6 куриных яиц

В глубокой сковородке мелко нарезанный лук обжариваем на сливочном или растительном масле 2-3 минуты, добавляем нарезанные помидоры (небольшими кусками резать) и жарим, пока из помидоров не выпарится примерно половина-2/3 воды. В процессе приготовления массу можно посолить. Быстро вбиваем яйца и тщательно перемешиваем, посыпаем чёрным молотым перцем и зеленью, накрываем крышкой и выключаем огонь. Через несколько минут блюдо готово к употреблению.
Падонак M
Жэстачайшы
Аватара
Возраст: 49
Откуда: Сілічы
Репутация: 216
С нами: 12 лет 1 месяц

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #3 Itra » 25.02.2009, 17:58

Жареное тож незя, и майонез с кетчупом, жирное, солёное, копчёное и спиртное кстати тоже. :D Но я как только отшла немного, решила, что на офф пойду.) Но всем спасибо, как только так сразу попробую.
Ребят, а может кто какую выпечку не сильно сложную и накладную знает?
По второй за тебя, а за меня поставишь свечку. Изображение
Itra F
Вакханалия
Аватара
Откуда: г. Логойск
Репутация: 23
С нами: 10 лет

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #4 Падонак » 25.02.2009, 18:10

Слоёное тесто сделай и будет тебе щасте

СОСТАВ
2 стакана муки, 200г сливочного масла или маргарина, 1/4~1/2 ч ложки соли, 1/3~1/2 стакана воды, ~1 ст ложка 9% уксуса, при желании 0,5~2 ст ложки сахара


Муку просеять, положить порезанное кусочками холодное масло.
Быстрыми движениями ножа порубить масло до кусочков размера горошины.
В холодной воде растворить соль и, при желании, сахар. Добавить уксус.
Жидкость влить в муку с маслом и быстро замесить гладкое и блестящее тесто, при необходимости добавляя воду или муку.
Накрыть сверху полиэтиленовой пленкой, чтобы тесто не заветрилось, и поставить в холодильник на несколько часов.
Перед выпечкой тесто раскатать, подпылить поверхность мукой, сложить в 3~4 слоя. Такое раскатывание-складывание повторить 2~3 раза. При этом тесто насыщается воздухом и становится более слоеным.
Разделать изделия, стараясь их резать острым ножом, а не формировать руками.
Выпекать при температуре 220~250°С.
Падонак M
Жэстачайшы
Аватара
Возраст: 49
Откуда: Сілічы
Репутация: 216
С нами: 12 лет 1 месяц

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #5 Tima » 25.02.2009, 18:22

Itra писал(а):Жареное тож незя, и майонез с кетчупом, жирное, солёное, копчёное и спиртное кстати тоже.
Ты не хвастайся - у нас полфорума язвенников-гастритников :D
Изображение
Tima M
Гадзиллокиллер
Аватара
Откуда: Спальный район Готэма
Репутация: 17
С нами: 12 лет 1 месяц

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #6 F1asH » 25.02.2009, 18:56

Tima писал(а):Ты не хвастайся - у нас полфорума язвенников-гастритников
Цыц! Не пали :)
F1asH M
Свободный радикал
Аватара
Возраст: 28
Откуда: Логойск
Репутация: 30
С нами: 12 лет 1 месяц

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #7 Itra » 25.02.2009, 22:20

Да? Ну тогда в дозировке я с ними буду советоваться. :)
По второй за тебя, а за меня поставишь свечку. Изображение
Itra F
Вакханалия
Аватара
Откуда: г. Логойск
Репутация: 23
С нами: 10 лет

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #8 Падонак » 25.02.2009, 22:29

Ага, почти каждый может проконсультировать...

Давайте тут про вкусненькое всё же, а не про гастриты :!:
Падонак M
Жэстачайшы
Аватара
Возраст: 49
Откуда: Сілічы
Репутация: 216
С нами: 12 лет 1 месяц

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #9 Itra » 26.02.2009, 16:03

Слоёное тесто это конечно хорошо и вкусно, но когда к тебе друзья должны придти через полчаса над чёт побыстее. Я всегда делаю пирог. Я думаю, что большенство знают, это так называемая "Шарлотка". Но вдруг кто-то не в курсе...
Состав: Стакан муки, стакан сахара, 3 яйца.
Всё смешать и вылить на сковороду предварительно смазанную сливочным маслом и просыпанную манкой(тёртыми сухариками). Где-то на 20 мин. наверно в духовку и сё. Нащёт начинок и всяческих дополнений нет никаких ограничений. Яблоки, бананы, груши, как то раз я ложила сверху ананаса кусочки уже на готовый и кокосовой стружкой посыпала, шоколадом, но если положить перед запеканием, тоже думаю ничего будет.
По второй за тебя, а за меня поставишь свечку. Изображение
Itra F
Вакханалия
Аватара
Откуда: г. Логойск
Репутация: 23
С нами: 10 лет

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #10 Падонак » 26.02.2009, 17:56

Нуууу... эт просто какой-то толсто-сладкий блин получится. так неинтересно :(
Кстати таким образом приготовленная сладкая шарлотка твоему гастриту будет только рада, а желудок - наоборот
Падонак M
Жэстачайшы
Аватара
Возраст: 49
Откуда: Сілічы
Репутация: 216
С нами: 12 лет 1 месяц

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #11 Itra » 26.02.2009, 20:31

Зато быстренько и моей любимой подруге Настеньке Нраффки. :P
По второй за тебя, а за меня поставишь свечку. Изображение
Itra F
Вакханалия
Аватара
Откуда: г. Логойск
Репутация: 23
С нами: 10 лет

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #12 doc » 27.02.2009, 00:27

А я вот недавно попробовал бульон куриный (самый обыкновенный) - но туда для вкуса добавили половинку плавленного сыра Орбита - ел такое впервые - пока всё не съел не успокоился. Можно достать мясо и будет суп без мяса.

А вот раньше не знал насколько вкусны салаты с ананасами - салат "Не для всех".

Банка ананасов (маленькими дольками), 2 зубчика чеснока, 200-300
г сыра, 200 г майонеза.

Сыр натереть на мелкой терке, чеснок выдавить или смолоть,
добавить ананасы, все перемешать, заправить майонезом.
Австралия - мечта эмигранта.
doc
Свой в доску
Аватара
Возраст: 35
Откуда: г.Логойск
Репутация: 0
С нами: 11 лет 3 месяца

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #13 Ежевика » 27.02.2009, 11:38

О, Док, может тебе понравится мой луковый супчик :D К нему равнодушных нету: есть либо поклонники, либо ненавистники. Прошу не плеваться - я из числа его поклонников. Кому не нравится варёный лук, лучше не пробовать.
Доводим до кипения воду (у меня обычно 0,5-0,75л), берём 2-3 крупные луковицы и режем их полукольцами. Забрасываем в воду лук и 1-2 сырка плавленых. Солим по вкусу, постоянно помешиваем. Когда лук сварится (нужно, чтобы он был не размазнёй, но и не полусырым),а сыр полностью растворится, снимаем кастрюлю с плиты, добавляем зелень (укропчик, петрушку) можно сушёную. И я обычно ещё немножко суп подкисляю уксусом или лимонной кислотой.
Я шлю тебе своё тепло - с кончиков пальцев
Ежевика
Свой в доску
Аватара
Репутация: 0
С нами: 10 лет 1 месяц

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #14 Ежевика » 27.02.2009, 11:40

А салатик с ананасом и чесноком я как-то пробовала. Вкус очень необычный, но приятный. Вкусно! :)
Я шлю тебе своё тепло - с кончиков пальцев
Ежевика
Свой в доску
Аватара
Репутация: 0
С нами: 10 лет 1 месяц

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #15 Ежевика » 18.11.2009, 19:03

На днях обнаружила в магазине необычнейший продукт - семенники зрелых быков :? Их ещё и готовят??? и едят потом :shock:
Я шлю тебе своё тепло - с кончиков пальцев
Ежевика
Свой в доску
Аватара
Репутация: 0
С нами: 10 лет 1 месяц

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #16 Gultai » 18.11.2009, 19:40

Заметил в магазине ростки сои в банках. Думаю, что это такое, никогда не пробовал... Купил, попробовал. Вкус конечно своеобразный, на любителя и в общем ничего такого особенного.
Gultai
Гот
Аватара
Откуда: Лагойск
Репутация: 49
С нами: 12 лет 1 месяц

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #17 F1asH » 18.11.2009, 20:13

Говорят соус очень вкусный. Tutulkin, могу привезти ;)
F1asH M
Свободный радикал
Аватара
Возраст: 28
Откуда: Логойск
Репутация: 30
С нами: 12 лет 1 месяц

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #18 Gultai » 18.11.2009, 20:22

Соус я пробовал, действительно вкусный. А вот эти ростки так себе.
Gultai
Гот
Аватара
Откуда: Лагойск
Репутация: 49
С нами: 12 лет 1 месяц

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #19 F1asH » 18.11.2009, 20:35

Может их готовить нужно было? :)
F1asH M
Свободный радикал
Аватара
Возраст: 28
Откуда: Логойск
Репутация: 30
С нами: 12 лет 1 месяц

Re: Готовим чего-нибудь вкусненькое!

Сообщение #20 Gultai » 18.11.2009, 20:49

Советы по приготовлению:
Слейте жидкость
Ростки сои ДОСИ употребляются в натуральном виде или в сочетании с нарезанными овощами:
красный и зелёный перец, кукуруза, брокколи и др.
Хотя, уже большую половину банки съел... :)
Gultai
Гот
Аватара
Откуда: Лагойск
Репутация: 49
С нами: 12 лет 1 месяц

След.

Вернуться в Повседневность

Кто сейчас на сайте (по активности за 5 минут)

Сейчас этот форум просматривают: 1 гость

cron